7 cosas que debes saber sobre sobre las proteinas
Beneficios de las proteínas en polvo
Para fabricar tus propias proteínas corporales, necesitas tener los aminoácidos de las proteínas alimentarias en las cantidades óptimas, especialmente en los diferentes aminoácidos esenciales. Según su origen, los alimentos ricos en proteínas aportan estos aminoácidos en proporciones variables, por lo que es necesario variar las fuentes y asegurar la complementariedad:
Cada vez más personas son conscientes de la necesidad de reducir el consumo de proteínas animales, por razones medioambientales, éticas, nutricionales o económicas, y se decantan por las proteínas vegetales o incluso por los insectos. Véanse mis artículos Las proteínas animales y el medio ambiente, ¿debemos elegir? o Las proteínas de los insectos, ¿una alternativa a las proteínas animales?
El papel de las proteínas en el organismo pdf
Las proteínas en polvo son, con diferencia, los suplementos dietéticos más utilizados en el "juego de la forma", por razones obvias de "comodidad" y porque representan una fuente "rentable" de proteínas.
"La calidad de las proteínas es importante para la ganancia y el mantenimiento de la masa muscular, es una función de su digestibilidad, del contenido de aminoácidos y de la disponibilidad de éstos.
Sabiendo esto, los investigadores pueden saber si estás comiendo suficiente proteína midiendo la tasa de entrada de nitrógeno (a través de tu comida) y la tasa de salida de nitrógeno (el que excretas), el objetivo es determinar si tienes una relación positiva: más nitrógeno de entrada que de salida.
La proteína es también el macronutriente que más energía consume, ya que el cuerpo debe absorber alrededor del 30% de sus calorías sólo para digerirla y utilizarla como energía.
Si este es tu caso y pesas 70 kg, son entre 85 y 105 g. Lo ideal es aproximar esta ingesta a través de la dieta (son unos 300 g de pollo, pero no te aconsejo que dependas exclusivamente de las aves de corral...).
¿Para qué sirven las proteínas deportivas?
Además, ganan el peso recomendado con más facilidad (sin sobrepasarlo) y, después, vuelven a su peso anterior al embarazo con menos dificultad. Para saber más, consulta nuestra ficha Aumento de peso durante el embarazo.
El Grupo de Trabajo Ambiental publica una lista anual de las 12 frutas y verduras más y 15 menos contaminadas. Las frutas y hortalizas que contienen más pesticidas son las que conviene consumir de forma ecológica. Ecológico o no, come mucha fruta y verdura.
Este grupo de alimentos incluye los garbanzos, las lentejas y otras legumbres, el tofu, los huevos, los frutos secos, las semillas, la mantequilla de cacahuete, la ternera, el pollo y otras carnes, el salmón, las sardinas y otros pescados, la leche, la bebida de soja, el queso y el yogur.
Síntomas de un exceso de proteínas
Además, más del 40% de los adultos experimentan una fatiga lo suficientemente grave como para interferir en sus actividades varias veces al mes. Por último, el 20% experimenta fatiga varias veces a la semana.
Dormir bien aumenta la memoria, alarga la esperanza de vida, reduce la inflamación, aumenta la creatividad, incrementa la atención y la concentración, evita el riesgo de obesidad, reduce el estrés y la adicción a estimulantes como la cafeína.
- También puedes tomar proteínas en polvo y mezclarlas con agua. Para las personas que no consumen productos lácteos, carne o huevos, existen diversos vegetales ricos en proteínas: frutos secos, semillas, frutas deshidratadas o verduras.